Culinary Action On The Roadにて優勝
お知らせ２０２３年２月９日（木）にシティ・ラボ東京（京橋リビング・ラボ）で行われたCulinary Action on the Road において、株式会社グリーンエース （本社：山形県酒田市、代表：中村慎之祐）は優勝しました。
【Culinary Action on the Roadについて】
新たな食の価値の創出を行っている次世代の起業を支援する場作りを目指して企画されたコンテストが日本で初めて開催されます。
ガストロノミーをテーマとした「Culinary Action on The Road」は、文化と食の関係を包括的に考察するビジョンを持ち合わせた参加者を募集しています。主催者でもあるバスク・クリナリー・センター(以下BCC)が日本初上陸。「Culinary Action on the Road」は Future Food InstituteとTokyo Food Instituteが連携した企画です。
当日は、Umamo、Misovation、Naorai、greenase、Ecologyの５社が事業を紹介しました。